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足球胜负预测:古城新饼口味鲜

Allbet登录网址 2022年09月11日 财经 4 0

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记者 宋美倩

“古城月儿圆,银光映世间。窗前品新饼,幸福弥心田。”在有着千年建城史的历史文化名城河北邯郸,欢度中秋的各种新品类、新口味的月饼已早早上架,种种新花样让人们感受着消费的新变化。

在邯郸美食林滏东购物广场,一进门的位置便是月饼专柜,品牌礼盒瘦身成简易小盒包装,价格从几十元到几百元不等,有的还采用绿色环保、传统风味十足的纸品麻绳包装;除了大小不一的月饼礼盒之外,各种口味的散装月饼也摆放得很显眼。

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“月饼回归食物本真,是当前消费市场的大趋势。”美食林集团食品采购部经理窦亮说,“根据我的观察,邯郸各超市门店在中秋节前一个月就开设了月饼陈列专柜,其中不仅有老人喜欢的五仁、椰蓉、冰糖等传统口味月饼,还有年轻人钟爱的流心、鲍鱼、榴莲、坚果、抹茶等十几种新口味月饼。全国各地广式、苏式、京式、滇式月饼也齐聚柜台,但追求豪华包装的品种却越来越少,就连很多传统老字号也放下身段,开始生产简装月饼。而从市场反馈来看,消费者购买较多的也是简装月饼,至少占到八成以上。”

月饼不仅要吃出美味,还要吃出健康。在邯郸丛台区甜美香积广厦店,一对夫妇特别选购了低糖月饼和一款色彩丰富、国潮特色的包装盒,“买散装月饼,再配上简单漂亮的包装,既实惠又时尚。”韩悦说。店长刘慧珍也表示,“今年烘焙店里新增了低糖黑芝麻(000716)月饼、金装紫薯月饼,低糖清淡的口味受到爱好健康生活人士的青睐。尤其是通过绿色有机认证的产品更成为众多经销商的首选”。

在邯郸大名县万堤镇,万北上元食品有限公司生产的花青素黑玉米月饼很受追捧。公司经理陈奇印说:“黑玉米中的花青素含量高。大名县种植黑玉米2万多亩,产量在1.2万吨左右。我们就地取材,用黑玉米粉、紫薯粉、食用油等制作月饼面皮,用山楂、黑芝麻、核桃等作馅料,生产出口味多样的月饼供顾客选择。一经投产,来自北京、杭州、苏州等地的订单就络绎不绝,目前已达2万斤左右。”

过中秋,人们吃的是月饼,品的则是文化氛围。美食林滏东购物广场的一款定制月饼就颇具文化味,它将购买者姓氏印刻在月饼皮上。顾客既享受了中秋美味,又表达了对家族的敬意。市民周尚发定制了3块姓氏月饼,开心地说:“月饼上印有家族姓氏,一家人一起品尝,寓意团团圆圆、共享甜蜜。”

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