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有同伙跟美食君留言说,自家的孩子,不喜欢吃鸡蛋,尤其是蛋黄。美食君教你这样做,保准孩子喜欢的不得了。

饺 子 皮 太 阳 饼

食 材:


饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱花


做 法:


1、葱花与少许胡椒粉一起搅拌平均,鸡蛋星散蛋清、蛋黄,备用。


2、两张饺子皮摞在一起,用叉子压出花边,留出口子。


3、放入适量葱花与生蛋黄并封口,锅内热少许油,煎至两面金黄即可。


注意事项:


1、自己擀的饺子皮对照软,不外买来的也可以做哦。


2、蛋清不太好控制,以是只放了蛋黄,想挑战,放整个蛋也可以。


3、饺子皮酥脆,蛋黄香嫩,配上喜欢的酱汁,太鲜味了。

蔬 菜 瘦 肉 鸡 蛋 馅

食材:


鸡蛋、切碎的甜椒、切碎的洋葱、炒熟的瘦肉丁、切碎的菠菜、盐、胡椒粉、植物油


做法:


1.、预热烤箱至150°C,在烤盘上放置一些馅饼模,并在馅饼模上刷上一层植物油。在锅中加入植物油烧热,加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟,再加入肉和菠菜,再加上食盐,炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。 


2、取出一个中等巨细的碗,将鸡蛋打进去,加入盐和胡椒,用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。


3、把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。

土 豆 瘦 肉 煎 蛋

食材:


鸡蛋、瘦肉、土豆、胡椒粉、香葱、植物油、面包屑


做法:


1、锅内加水放入土豆,将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟,瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮,碾成土豆泥,在土豆泥中加入炒好的瘦肉末,食盐,胡椒粉,香葱搅拌平均。


2、将煮熟的鸡蛋剥壳,在鸡蛋外面平均地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。


3、在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。


4、平底锅内放入适量植物油烧热,放入鸡蛋小心煎制,直到外壳酥脆。

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3 条回复
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