2020-12-07 03:34 胖子妹爱美食

“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味 第1张

“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味!说到鲈鱼,人人一定会想到清蒸鲈鱼,由于鲈鱼的肉质嫩,刺少,常做的烹饪方式就是清蒸,实在鲈鱼除了清蒸,还可以这么做,又香又好吃,一起来看看吧!

首先准备好鲈鱼,实在做这道美食,除了鲈鱼,还可以用鲫鱼、钳鱼、草鱼等,凭据自己的情形挑选即可,鱼的蛋白质含量高,以是常吃鱼会变得更漂亮哟。

“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味 第2张

鲈鱼一定要挑选鲜活的鲈鱼,无论是哪一种鱼,新鲜是最主要的,否则就会异常腥,怎么做都欠好吃,鲈鱼买回家后,再洗濯清洁,把鱼鳞、鱼鳃都处置清洁,然后切上口,撒入适量的盐腌制一会,接下来就是准备好烧烤辣椒面,一样平常超市都可以买到,然后把辣椒面放碗里,加入姜蒜、葱花、白芝麻、蚝油搅拌平均,再煎一些热油,把热油淋在辣椒面上,一边淋一边搅拌,最后加入酱油搅拌平均。

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“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味 第3张

鲈鱼腌制好后,再把做好的辣椒舀一些在鲈鱼上面,然后抹平均,再腌制一会,这样鲈鱼就会更入味一些,若是不喜欢吃太辣,就少放一些辣椒。

“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味 第4张

鲈鱼腌制好后,在烤盘上铺上铝箔纸,然后把鲈鱼放在烤盘上,放进烤箱烤10分钟后捞出来翻一面,然后继续放进烤箱里烤,一直烤制鲈鱼表皮脆脆的即可,若是掌握欠好时间,可以经常拿出来看一看,表皮烤制酥脆为止,这样会更好吃一些。

“鲈鱼”还在蒸着吃吗?把它放进烤箱,30分钟出锅又香又入味 第5张

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