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香干是最常见的豆制品之一,同时也是人们最喜欢的豆制品之一。它鲜香适口,价廉物美、营养厚实,另有益气宽中、生津润燥、清热解毒的作用!好豆君今天为人人带来了一些家常香干做法,喜欢的同伙赶忙学起来,是很不错的下饭菜哦。


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,香干回锅肉 香干回锅肉色泽红亮,回锅肉肥而不腻,香干感润滑多汁,不愧为一道经典的家常菜。

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-食材- 猪五花肉适量、香干适量、青椒适量、 红尖椒适量、大蒜叶适量、大蒜子适量、 姜适量、白酒适量、花椒适量、 辣椒酱适量、辣椒油适量、 料酒适量、生抽适量
-做法- 1、首先将香干斜刀切片,青椒切节,红尖椒切节,大蒜叶切节,大蒜子切片,姜切菱形片。

2、锅中倒入小半锅清水,滴几滴白酒,加入花椒、姜片、五花肉,盖上锅盖煮20分钟,捞出,切成片。

3、锅中倒入油,下入五花肉煸炒,炒至微黄,放入辣椒酱,淋入辣椒油调味,再加入香干翻炒,下入蒜片、姜片煸炒片晌。
4、淋入料酒、少量生抽,加青椒、红椒翻炒上色后,加入大蒜叶,翻炒平均后就可以出锅了。
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