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原题目:春节必须学会的开运年菜,鲜爽味道美,做法虽简朴,寓意却很好!

春节必须学会的开运年菜,鲜爽味道美,做法虽简朴,寓意却很好!牛年将至,阴历春节的日子正在倒数,人人准备好了吗?准备什么?不外乎就是吃的呗,虽然现在人人在物质上都过得不错,有什么好吃的都尝过也会做,以是大时大节要做点有心思又好吃的菜式确实要动点脑子,过年要吃什么菜才以为较为好彩头呢,广东好比:发家利市(发菜蚝豉焖猪蹄),金银满屋(腰果西芹百合炒鸡丁),隆运当头(烤乳猪),等等,我会做一个对照好做又悦目的福袋——金汤百菜福袋

金汤百菜福袋异常适合过节食用,寓意发家有福气,这个菜说通俗易懂一点也可以叫做猪肉白菜包,算了,咱照样叫它为福袋顺耳一点;这百菜福袋光看外表有点像是什么点心之类的,做起来不难,就是白菜包肉时费些劲,与其他做法不同之处是加了些发菜,并不是许多,放在猪肉里粉饰做馅,福袋蒸熟后就浸泡在南瓜汤汁(此乃金汤)里食用,这道菜虽然有肉,但味儿很清新,咬着也是脆中带滑,悦目又好吃。

开运年菜——金汤百菜福袋

主质料:包菜叶 5片 ,猪肉末 150克,干发菜 10克,胡萝卜 50克,韭菜 6条,南瓜 30克,玉米淀粉 3克

调味料:轻盐酱油 2勺,盐 1克,蚝油 1勺,糖 2克,胡椒粉 1克

开运年菜——金汤百菜福袋的主要质料,干发菜需提前泡透

用一个锅烧滚水,加点油,盐把包菜叶,韭菜叶焯至转油绿,捞起冲凉水,待用

在猪肉末里加入切碎的胡萝卜,发菜,蚝油,胡椒粉,糖,轻盐酱油

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猪肉馅质料顺时针拌平均后加入玉米淀粉

再把福袋肉馅拌好待用

把包菜叶撕去较粗硬的埂,放上适量的发菜肉馅

花点心思用菜叶包好肉,用韭菜叶扎好

做好的福袋放蒸锅内里,蒸13分钟即可关火,待用

另用一个锅加点清水,把去皮南瓜块,小许盐放水里煮

南瓜煮至烂熟成蓉状,就是金汤了

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    (2021-04-03 00:02:09) 1#

    瑕玷:同样双挖孔而且不支持高刷新率的LCD屏幕感觉我不配评论

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