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生涯于法国的摒挡作家洛儿‧琪耶，和插画家贵志春菜相助，图文并茂细述日本饮食文化，在《图绘日本摒挡》中，详解生鱼片寿司制作流程。(摘自信块文化脸书)
为吃免费寿司，台湾破百人更名为「鲑鱼」。更名程序很便捷，但要做出一道好吃的鲑鱼寿司可不简朴！生涯于法国的摒挡作家洛儿‧琪耶，和插画家贵志春菜相助，图文并茂细述日本饮食文化，在《图绘日本摒挡》中，详解生鱼片寿司制作流程。
琪耶的母亲为日本人，父亲则是法国人，她虽于东京出生，但以法国为主要栖身地。多次往返日本旅行的琪耶，深受日式饮食文化吸引，进而融入在她的作品与小我私人摒挡课程中，在拥有「美食国家」美誉的法国，出书《图绘日本摒挡》，让法国人能跟著书中步骤实验手作日本摒挡。去年于台出书。
主编王建伟示意，与琪耶相助的贵志春菜，是位栖身于法国的日本人，画风温柔可爱，透过图画示意让摒挡步骤更简朴。琪耶取材食物类型民众，如著名日本食物寿司、丼饭、小吃等，均逐一先容，书中也图解若那边理最近在台湾引发「鲑鱼之乱」的鲑鱼肉。
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一条完整的鲑鱼要切分、应用于差异摒挡，充满细节。琪耶于书中指出，主要剖开去鳞的鲑鱼肉，先切出第一块鲑鱼菲力，从鱼头往尾巴偏向切割，取出主要鱼骨，取出菲力时，刀刃还要记得紧贴鱼骨，尽可能除去大部门鱼刺。再来选用生鱼片刀，去掉菲力的皮后，以鱼刺钳祛除鱼肉里的小鱼刺。
琪耶示意，完成切分的鲑鱼肉，可视生鱼片、卷寿司、散寿司等差异用途，决议巨细。而若要完成一道看似简朴的鲑鱼寿司，也隐含繁杂功夫，琪耶指出，捏寿司的手艺在日本险些算得上是一种艺术，必须学艺十年才气成为寿司师傅，但依循书中寿司师傅伊藤的建议，也能自行享受捏制寿司的快乐。
鲑鱼更名潮发作！来店总人数曝光 业者喊：越多人越好 免费寿司掀鲑鱼之乱 最长更名36字 ag区块链百家乐声明:该文看法仅代表作者自己，与www.allbetgame.us无关。转载请注明：usdt手机钱包（www.caibao.it）：鲑鱼寿司不简朴！法国摒挡作家连系插画教摒挡
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