各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『老屠夫提醒:“深色猪肉”和“浅色猪肉”区别大,搞懂再买不吃亏!』

马上就要到年底了,需要买肉的建议早点买,到了腊月二十几,肉价就要涨了,早买早省钱。过年猪肉用的多,可以一次买上几十斤,放进冰箱里冷冻保存,记得要切成小块哦,用保鲜袋装起来,放1个月都没问题的。

猪肉的价格目前还算便宜,一斤12元左右,但购买时要注意,常见的猪肉有2种颜色,有的颜色比较深,而有的颜色比较浅,这和部位没有太大的关系,主要是质量差别很大。

村里杀了几十年猪的老屠夫说,搞懂浅色和深色的区别,买猪肉才能不吃亏,下面我把老屠夫的经验分享给大家,想要买猪肉的朋友快来看一看,就能轻松买到好猪肉了。

浅色猪肉和深色猪肉的区别

1、浅色猪肉

浅色猪肉,一般指的是颜色发白的猪肉,老屠夫建议不要买,大家猜猜是什么原因?主要有2种情况,分开来说。第一个就是冷冻了很久的猪肉。由于冷冻的时间过长,猪肉中的水分大量流失,肉质已经纤维化,所以颜色会发白。这种猪肉的口感发柴,久煮不烂,一点也不好吃。

,

欧博手机版下载www.aLLbetgame.us)是欧博集团的官方网站。欧博官网开放Allbet注册、Allbe代理、Allbet电脑客户端、Allbet手机版下载等业务。

,
展开全文

第二种情况就是注水猪肉。肉贩子为了多卖钱,会先猪肉中注入水分来增加重量,会让猪肉的颜色变浅,有些发白。这种猪肉烹饪时会缩水,还要白花一些钱,也不能买。

如何区别冷冻猪肉和注水猪肉呢?其实很简单。用手压一压猪肉,如果猪肉没有弹性,也没有冒血水,就是冷冻了很久的猪肉。如果猪肉有弹性,还往外冒血水,就是注水猪肉。

2、深色猪肉

猪肉的颜色是鲜红、暗红、发黑等,都属于深色猪肉,情况也是不一样的。

如果是鲜红色的猪肉,一般是现杀现卖的猪肉,在农村见得比较多,尤其是过年赶集的时候。由于肉中含有大量的鲜血,所以颜色鲜红,属于热鲜肉。

如果是暗红色,可能是放了一段时间的猪肉。因为肉中含有一些的铁元素,暴露在空气中时间长了,铁就会被氧化,颜色变暗。这种猪肉容易变质,会有酸味、臭味,而且也流失了大量的水分,肉质也变差了,买了准吃亏。

如果颜色发黑,最有可能是病死猪肉。猪生病死了后割的肉,由于猪血排不出来,就会淤积在猪肉中,时间长了被氧化就会发黑。

ag区块链百家乐声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:欧博手机版下载(www.aLLbetgame.us):老屠夫提醒:“深色猪肉”和“浅色猪肉”区别大,搞懂再买不吃亏
发布评论

分享到:

USDT交易所程序出租(chat.9cx.net):纪晓岚:皇后让大象踩死嫔妃,不料大象却给她揉肚子,笑得肚子疼
1 条回复
  1. telegram华人群(www.tel8.vip)
    telegram华人群(www.tel8.vip)
    (2023-01-18 00:10:27) 1#

    上期共开出一等奖7注,单注奖金829万元,二等奖109注,单注奖金26万元,看了一点,有空继续

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。